Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de pui cu legume si oua fierte

Mancare de pui cu legume si oua fierte

Name: Mancare de pui cu legume si oua fierte
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Carne de pui ( piept; pulpe); 2 vinete; 2 gogosari murati; 2 ardei capia; 4 oua; 2 cepe; usturoi; 250 gr. unt; 1 cutie rosii in bulion; 1 cana vin alb; condimente; patrunjel verde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Carne de pui ( piept
pulpe)
2 vinete
2 gogosari murati
2 ardei capia
4 oua
2 cepe
usturoi
250 gr. unt
1 cutie rosii in bulion
1 cana vin alb
condimente
patrunjel verde

Mod de preparare

Bucatelele de pui se prajesc in unt si se sting cu o cana de vin.

Vinetele si ardeii capia se curata si se taie cubulete ( mai mari), gogosarii la fel apoi se calesc in unt impreuna.

Separat se calesc cepele cu usturoiul in putin unt, se adauga rosiile taiate cubulete cu sucul, se sareaza si se condimenteaza.

Intr-o alta cratita se pun legumele calite, bucatelele de pui, ceapa cu rosiile si la urma cele 4 oua fierte si taiate in jumatate. Se mai baga putin la cuptor si gata!

Se serveste calduta cu putin patrunjel presarat deasupra.