Carnea de vita se taie bucati mici si se pune la fiert in apa cu sare.Se fierbe cam o ora.Intr-o tigaie mai inalta se pune ceapa la calit.Se adauga carnea si se prajeste putin.Se mai pun 3 linguri de bulion si o cana din zeama in care a fiert carnea.Se potriveste de sare.Se lasa pe foc pana scade zeama.Cartofii se fierb in coaja si se curata.Pe o farfurie se aranjeaza 5-6 cartofi.Langa cartofi se pune o portie de carne.Deasupra se toarna mujdei de usturoi dupa gust. Se serveste cu mamaliguta calda.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara