Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Incearca cea mai simpla reteta de chiftelute fragede in sos de rosii, cu arome mediteraneene si busuioc proaspat. Ideala pentru un pranz gustos, rapid si satios.

Mod de preparare

Chiftelutele:
Amesteca toate ingredientele pentru chiftelute intr-un bol pana obtii o compozitie omogena.
Formeaza bile mici de marimea unei nuci.
Prajeste-le intr-o tigaie cu putin ulei pana sunt rumenite uniform (sau coace-le 20 min la 200°C, intorcandu-le la jumatate).
Pune-le pe un servet de hartie sa se scurga.
Sosul de rosii:
Caleste ceapa in ulei de masline pana devine translucida.
Adauga usturoiul si gateste 1 minut.
Pune passata, zaharul, sarea, piperul si oregano.
Fierbe la foc mic 10–15 minute, amestecand ocazional.
Adauga frunze de busuioc proaspat spre final.

Pune chiftelutele in sos, acopera-le bine si lasa-le sa fiarba impreuna 10 minute la foc mic, sa se imbine aromele.

Servire:
Se servesc calde, cu frunze proaspete de busuioc deasupra.
Poti adauga alaturi paste fierte, piure de cartofi, orez cremos cu parmezan, salata proaspata, muraturi sau o felie de paine rustica. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata