Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de ied

Mancarica de ied

Name: Mancarica de ied
Prep time: 45 min
Ingredients: 600 g carne de ied,; 300 g de ceapa,; 200 g ardei,; 150 g de morcov,; 150 g de rosii,; Suc de rosii,; Piper,; Sare,; Boia,; 1 fr de dafin,; Tarhon,; ulei,

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g carne de ied,
300 g de ceapa,
200 g ardei,
150 g de morcov,
150 g de rosii,
Suc de rosii,
Piper,
Sare,
Boia,
1 fr de dafin,
Tarhon,
ulei,

Mod de preparare

Spalam carnea de ied si o portionam in bucati de marime potrivita. Punem ulei intr-o tigaie si adaugam bucatile de carne, le lasam sa prinda culoare dupa care le scoatem intr-un alt vas.

In uleiul care a ramas adaugam legumele, ceapa taiata pestisori, morcovi rondele si ardeii julien, saram si piperam. Cand ceapa devine translucida adaugam putina apa. Lasam pana se-nmoaie bine legumele. Adaugam inapoi carnea, punem frunza de dafin, presaram boia.

Lasam sa se-nbine aromele si punem cubuletele de rosii. Lasam sa scada adaugam sucul de rosii si tarhonul.

Eu am servit-o intr-o ciabatta cu ardei copt alaturi.

Pofta Buna.

www.reteteleluisupernico.blogspot.com