mancarica de rosii

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt, se curata ardeii si se taie cubulete, apoi ii calesti in ulei impreuna cu ceapa.Se lasa pana se inmoaie, apoi se adauga rosiile decojite si taiate cubulete, daca e nevoie se mai adauga si 2 linguri de apa, apoi se acopera cu un capac.Cand sunt fierte toate legumele, se pune sarea si piperul dupa gust si patrunjelul tocat, apoi se ia cratita de pe foc.