Pestele se presara cu sare, se da prin faina si se prajeste putin in ulei. Dupa aceea, in uleiul ramas se pune la inabusit, ceapa taiata solzisori si morcovii taiati felii subtiri, pana se patrund. Se adauga sucul de rosii, otetul, piperul, dafinul, o cana cu apa, se pune sare si se lasa la fiert 15 minute.
Se pune pestele in tava si se toarna sosul, foile de dafin si se da la cuptor cam 20 minute.
Se orneaza la servire cu felii de lamaie.
Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui