Se spala mazarea. Se pune la fiert in apa. Se pun rondelele de morcov si se lasa pana fierbe mazarea, morcovul si ceapa tocata des. Cand a fiert se adauga putina sare.
Bulionul dizolvat in apa rece, putina vegeta, si o lingurita de zahar se adauga apoi;
La sfarsit se adauga marar verde tocat si patrunjel.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara