Gustos.ro  / Retete culinare  / Medalioane de cod cu broccoli

Medalioane de cod cu broccoli

Rețetă de Simona-Adina Lungu 08 Aprilie 2009, 01:22
Distribuie

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru 4 portii:
  • 600 gr cod
  • 400 gr broccoli
  • 100 gr ardei (colorat)
  • sofran
  • sare
  • piper
  • unt
  • 200 ml ulei

Mod de preparare

1. Pestele se curata, se spala si se taie bucati . Broccoli se pune la fiert in apa clocotita cu sare, iar ardeiul gras colorat se taie cubulete.

2. Bucatile de peste se pudreaza cu sare, se trec foarte putin prin faina si se prajesc in ulei incins, pana cand capata o culoare aurie.

3. Ardeiul se caleste in unt cu sofran si se pune peste broccoli care a fost scos din apa si scurs bine.

4. Deasupra legumelor se aseaza pestele si se servesc impreuna. Se poate orna cu patrunjel sau salata verde.

Pofta Buna.

Pe aceeași temă:

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa
Reteta simpla si gustoasa de peste cu rosii si usturoi la cuptor: preparat sanatos si plin de savoare
Pastrav la tigaie
mancaruri cu peste

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.

Pasca traditionala

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise