Medalioane de cod cu broccoli

Mod de preparare

1. Pestele se curata, se spala si se taie bucati . Broccoli se pune la fiert in apa clocotita cu sare, iar ardeiul gras colorat se taie cubulete.

2. Bucatile de peste se pudreaza cu sare, se trec foarte putin prin faina si se prajesc in ulei incins, pana cand capata o culoare aurie.

3. Ardeiul se caleste in unt cu sofran si se pune peste broccoli care a fost scos din apa si scurs bine.

4. Deasupra legumelor se aseaza pestele si se servesc impreuna. Se poate orna cu patrunjel sau salata verde.

Pofta Buna.