Se curata cartofii si se fierb in apa cu sare. Apoi se zdrobesc ca pentru piure si bat spuma cu smantana. Se lasa sa se raceasca, apoi se framanta un aluat adaugandu-se oul, uleiul si faina, astfel incat sa se obtina un aluat fraged. Daca mai nevoie adaugati sare.
Se imparte aluatul in bucati care se rasucesc in bastonase de cca. 5 cm grosime si se taie in melcisori. Se pun melcisorii in apa care clocoteste si se lasa pana se pidica la suprafata , apoi se scot si se dau prin mac.
Recomandare: puteti folosi in loc de mac, nuci sau pesmet. Din acelasi aluat se pot face si coltunasi umpluti cu gem si tavaliti prin pesmet cu scortisoara.
IMPORTANT: pentru zilele de post puteti elimina din compozitia aluatului oul si smantana, adaugand in schimb apa si mai mult ulei.
De mult tare aveam in plan acesti biscuiti, urmarisem cateva retete si in final m-am hotarat. Sunt extraordinar de buni,...
Biscuiti shortbreadCea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata