Gustos.ro / Retete culinare / Miel marocan

Miel marocan

Name: Miel marocan
Prep time: 120 min
Ingredients: 2 linguri ulei de masline; 500 gr carne slaba de miel, taiat cubulete; 4 fire de ceapa verde, tocate; 2 catei de usturoi, zdrobiti; 700 ml supa de pui; coaja rasa si zeama de la 1 lime; 1 baton de scortisoara; 1 lingurita de miere; 175 gr caise uscate; 1 lingura menta tocata; 25 gr migdale tocate fin

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri ulei de masline
500 gr carne slaba de miel, taiat cubulete
4 fire de ceapa verde, tocate
2 catei de usturoi, zdrobiti
700 ml supa de pui
coaja rasa si zeama de la 1 lime
1 baton de scortisoara
1 lingurita de miere
175 gr caise uscate
1 lingura menta tocata
25 gr migdale tocate fin

Mod de preparare

Incinge uleiul intr-o cratita mare.Adauga carnea de miel si prajeste-o pe toate partile pana cand s-a rumenit apoi scoate-o din cratita si pune-o deoparte.Adauga in cratita ceapa verde si usturoiul si caleste-le 5 minute.Adauga apoi carnea de miel rumenita, supa de pui, coaja rasa si zeama de lime, batonul de scortisoara si mierea.Lasa amestecul sa dea intr-un clocot, apoi redu focul la minim si lasa-l sa fiarba usor timp de 1 ora.

Dupa 1 ora, adauga caisele uscate, menta si migdalele macinate.Lasa sa mai fiarba 30 minute.Se poate servi cu cus-cus sau legume fierte.

http://lauradfood2.blogspot.com/