1)Pune la fiert laptele.
Separat, amestecã jumãtate de zahãr cu fãina, oul, gãlbenusele, vanilia si sarea.
Toarnã incet amestecul peste lapte, amestecând incontinuu la foc mic, pânã se ingroasã.
Ia de pe foc si incorporeazã scortisoara.
2)Bate smântâna friscã cu restul de zahãr.
Amestecã cu crema cãldutã.
3)Toarnã in cupe.
Se decoreazã dupã plac, eu am lãsat putinã friscã pt. decor.
Dã la rece.
Scortisoara:
Este cunoscutã din antichitate.
In sec.16 este adusã de comercianti portughezi direct din actuala Sri Lanka (S. Asiei) ajungând ca 1 kg. sã sã valoreze 10 gr. de aur.
Este folosit ca remediu, 1 linguritã de scortisoarã luatã zilnic reduce zahãrul in sânge si colesterolul.
Retete de suflet Astazi am reusit in sfarsit sa fac o prajitura cu arome de toamna,ca si vremea de afara. O combinatie...
Desert prajitura cu mere si nuciDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și deliciosDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios