Gustos.ro / Retete culinare / Muffins cu banane & buttercream frosting

Muffins cu banane & buttercream frosting

Name: Muffins cu banane & buttercream frosting
Prep time: 50 min
Ingredients: 250 gr faina; 2 oua; 3 banane; 2 lingurite praf de copt; 100 gr zahar; 100 ml ulei; 20 ml lapte; 2 linguri cacao; pentru buttercream:; 1 lingura cacao; 150 gr unt; 250 gr zahar praf

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr faina
2 oua
3 banane
2 lingurite praf de copt
100 gr zahar
100 ml ulei
20 ml lapte
2 linguri cacao
pentru buttercream:
1 lingura cacao
150 gr unt
250 gr zahar praf

Mod de preparare

Astfel ca incingeti cuptorul si asezati frumusel hartiutele de muffins in tavitele speciale.

Apoi ametseacti intr-un bol, faina cernuta de vreo doua ori, zaharul, cacaua si praful de copt si amestecati-le bine. Apoi intr-un vas curat terciuiti bananele curatate de coaja. Peste ele puneti ouale bine zbatute, uleiul si laptele. Amestecati pentru omogenizare si apoi turnati peste amestecul de solide. Incorporati totul si veti obtine o compozitie pastoasa. Cu ajutorul unei lingure puneti din acest amestec in hartiutele speciale. Nu le umpleti pana sus, ci doar cam 3/4 din ele. Din compozitie va vor iesi cam 14-16 muffins-uri. Dati la cuptor pentru maxim 25-30 minute. Apoi le scoateti si le lasati la racit pe un gratar metalic.

Pentru buttercream.......frecati bine untul la temperatura camerei cu zaharul pudra pana se topeste tot si se obtine o minune de crema. Mmmmm...

Ornati si voi muffins-urile cu buttercream, sau manjiti-le pe deasupra cu o lingura...nu conteaza.

Rezultatul e spectaculos de bun.