Gustos.ro / Retete culinare / Musaca din cartofi si vinete prajite

Musaca din cartofi si vinete prajite

Name: Musaca din cartofi si vinete prajite
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g cartofi,; 700 g vinete,; 1 pahar iaurt gras,; 200 g smantana pentru pus pe deasupra (in cuptor),; cateva cubulete de branza feta sau mozzarella,; ulei de palmier pentru prajit,; sare,; piper,; condimente dupa preferinte.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g cartofi,
700 g vinete,
1 pahar iaurt gras,
200 g smantana pentru pus pe deasupra (in cuptor),
cateva cubulete de branza feta sau mozzarella,
ulei de palmier pentru prajit,
sare,
piper,
condimente dupa preferinte.

Mod de preparare

Dupa ce am taiat rondele si cartofii si vinetele le prajim pe rand in ulei incins de palmier. Scoatem pe servetele de hartie absorbante si cartofii si vinetele si le punem la scurs. Dupa ce s-au mai racorit si scurs depozitam intr-un recipient astfel: un rand de cartofi, un rand de vinete si asa pana sus, iar deasupra punem cateva cubulete de branza feta sau mozzarella, adaugam si smantana si o bagam la cuptor pentru 50-60 minute. Pofta buna!