Muschi de porc la tava

Mod de preparare

Fac o pasta din pasta de tomate, mustar si condimente, pe care o aplic peste muschi. Astfel pregatit, muschiul il portionez, il rumenesc in ulei incins, apoi il asez in tava, adaug vinul, o cescuta de apa, ceapa, morcovul si usturoiul. Dau la cuptorul incins pana scade sosul. Servesc cu garnitura de cartofi si muraturi sau salata. La ultima masa, am servit cu salata de toamna din ardei, gogosar, ceapa si morcov.