Se pune muschiul sa se friga pe gratar cateva minute pe fiecare parte, apoi se introduce in cuptor intr-o tava cu ulei, foi de dafin, sare si piper. Se stropeste cu vin rosu din cand in cand si se lasa la cuptor cca 30 min.
De multisor imi umbla pirn minte aceasta reteta si uite ca i-a venit randul. Aveam ceva mere prin casa care cereau sa fie...
Prajitura cu mere si budinca de vanilie