Gustos.ro / Retete culinare / Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si costita

Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si costita

Name: Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si costita
Prep time: 90 min
Ingredients: - un muschiulet de porc asa lunguiet; - o bucata de costita afumata (sau kaizer, oricum se aseamana la gust); - ciuperci champignon proaspete; - o ceapa mare; - patrunjel; - sare, piper, oregano, busuioc si cimbru; - unt

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- un muschiulet de porc asa lunguiet
- o bucata de costita afumata (sau kaizer, oricum se aseamana la gust)
- ciuperci champignon proaspete
- o ceapa mare
- patrunjel
- sare, piper, oregano, busuioc si cimbru
- unt

Mod de preparare

Pasul 1

Intr-o tigaie se pun cateva linguri de ulei si se pun la calit ceapa tocata marunt si costita cu niste sare si piper, apoi, putin mai tarziu, se adauga si ciupercile. Se amesteca destul de des sa nu se lipeasca si se mai adauga oregano si busuioc. Treaba asta sa zicem ca ar dura cam 15 min.

Pasul 2

Se ia muschiuletul, se spala putin cu apa, se sareaza si se taie in mai multe locuri pe lungimea lui (dar nu pana la capat), apoi se bate cu