Gustos.ro / Retete culinare / New Zealand Pineapple Muffins (cu ananas)

New Zealand Pineapple Muffins (cu ananas)

Name: New Zealand Pineapple Muffins (cu ananas)
Prep time: 15 min
Ingredients: 3 cani de faina;; 1 lingurita bicarbonat de sodiu;; 1 cana zahar;; 1 cana si jumatate de stafide;; 100 grame unt;; 2 oua mari;; 450 grame conserva ananas zdrobit;; 1 plic zahar vanilat;; 2-3 picaturi esenta de rom.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 cani de faina;
1 lingurita bicarbonat de sodiu;
1 cana zahar;
1 cana si jumatate de stafide;
100 grame unt;
2 oua mari;
450 grame conserva ananas zdrobit;
1 plic zahar vanilat;
2-3 picaturi esenta de rom.

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 200 grade (sau 190 grade pe fanbake).

Se amesteca intr-un bol mare faina, bicarbonatul de sodiu, zaharul si stafidele.

Intr-un alt bol mare se topeste untul pe baie de apa. Se adauga ouale, care se amesteca bine cu untul. Peste mixtura de oua se adauga conserva de ananas, zaharul vanilat, esenta de rom si se amesteca.

Se toarna ingredientele uscate peste amestecul cu oua si ananas si se amesteca foarte bine pana se incorporeaza faina.

Se spray-eaza cu ulei sau se unge cu o hartie imbibata in ulei fiecare gaura din tava (aceasta reteta este pentru 12 muffin - uri) si se imparte amestecul in cantitati egale pentru fiecare gaura.

Se baga la cuptor 15 - 20 minute, in functie de taria acestuia (eventual se face proba betisorului...daca s-au copt nu ramane nimic din compozitie pe betitor) .

Dupa ce se scot din cuptor se pudreaza cu zahar pudra. Se pot servi calde sau reci, simple sau cu o lingura de gem sau dulceata langa ele!

Pofta buna!