Orata all'isolana (4 persoane)

Mod de preparare

Incepem prin a curata si a spala pestii, dupa care trebuie dezosati. Se iau legumele, se curata, se spala si se taie julien.

Se baga legumele la cuptor timp de 7-8 minute, cu exceptia cartofilor ce trebuie pusi la fiert. Se scot legumele din cuptor si se transfera intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Legumele se aseaza in forma de cerc, iar la marginile lor se adauga cartofii fierti. Pestele si maslinele se adauga peste legume. Se asezoneaza cu sare, piper si ulei de masline, optional puteti adauga si patrunjel tocat.