Gustos.ro / Retete culinare / Orez Basmati cu aripi de curcan

Orez Basmati cu aripi de curcan

Name: Orez Basmati cu aripi de curcan
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 aripi curcan (aprox. 400 g); 250 g orez basmati; 2 linguri ulei; morcov; ardei; ceapa; patrunjel; sare si piper

Carnea o spalam si o punem la fiert separat, iar cand este cazul, o spumam.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 aripi curcan (aprox. 400 g)
250 g orez basmati
2 linguri ulei
morcov
ardei
ceapa
patrunjel
sare si piper

Mod de preparare

Carnea o spalam si o punem la fiert separat, iar cand este cazul, o spumam.

In tot acest timp tocam legumele sau le dam prin razatoarea mare.

Punem ceapa la calit, iar cand prinde o culoare usor aurie, adaugam restul legumelor.

Separat, spalam orezul, il scurgem, apoi il adaugam sa se caleasca, amestecand continuu, fara a-l lasa sa se lipeasca. Adaugam aripile si apa in care au fiert si lasam ca orezul sa fiarba pana absoarbe apa, apoi il dam la cuptor pentru 15 min. La final, cand totul este fiert, condimentam dupa gust si adaugam patrunjelul.