Gustos.ro / Retete culinare / Orez cu legume

Orez cu legume

Name: Orez cu legume
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100g bulion; 1 lingura mustar; ulei; sare; patrunjel frunze; 1 lingura suc de lamaie; 1 lingura otet; 1 ardei rosu; 200g mazare verde; 1 legatura ceapa verde + 1 ceapa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100g bulion
1 lingura mustar
ulei
sare
patrunjel frunze
1 lingura suc de lamaie
1 lingura otet
1 ardei rosu
200g mazare verde
1 legatura ceapa verde + 1 ceapa

Mod de preparare

Ceapa se taie julien, apoi se caleste. Orezul, dupa ce se spala, se adauga peste ceapa si se da la fiert la foc redus 25 minute. Ceapa verde se taie rondele, ardeiul cubulete, apoi amesteci toate acestea in cratita cu orezul, o lasi sa fiarba 20 min. Cand este gata le rastorni intr-un vas mare, le lasi 30 min sa se racoreasca. Separat amesteci putin ulei, sucul de lamaie, otetul, mustarul si patrunjelul verde si le torni peste mancarea racita si amesteci usor.

Este delicioasa. Pofta buna!