Gustos.ro / Retete culinare / Paine cu fulgi de cereale si faina de hrisca

Paine cu fulgi de cereale si faina de hrisca

Name: Paine cu fulgi de cereale si faina de hrisca
Prep time: 120 min
Ingredients: 400 g faina alba de grau; 300 g faina integrala de grau; 200 g faina de hrisca; 100 g mix de fulgi de cereale(grau,secara,orz,ovaz); 14 g drojdie uscata (sau 50 g drojdie proaspata); 1 lingura rasa de sare; 650 ml apa calduta

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 g faina alba de grau
300 g faina integrala de grau
200 g faina de hrisca
100 g mix de fulgi de cereale(grau,secara,orz,ovaz)
14 g drojdie uscata (sau 50 g drojdie proaspata)
1 lingura rasa de sare
650 ml apa calduta

Mod de preparare

Intr-un bol adanc punem toate ingredientele in afara de apa si le amestecam bine.Turnam cate putin din apa calda (nu fierbinte) si framantam pana obtinem un aluat vascos.Daca aveti un robot puternic sau o masina de facut paine ,puneti-le la treaba,daca nu framantati cu mana 10-15 minute.

Acoperim apoi bolul si lasam aluatul sa-si dubleze volumul.

Cand e gata,cu mainile unse cu ulei formam doua painici pe care le lasam sa se odihneasca in tava(am folosit doua tavite pentru chec (11x25).Dupa ce au crescut si in tavi,le coacem 45-50 de minute la 180 °C.

Le lasam sa se raceasca in tavi si apoi le putem scoate si servi.Pofta buna!