Gustos.ro / Retete culinare / Paine pufoasa

Paine pufoasa

Name: Paine pufoasa
Prep time: 195 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 40 gr drojdie; 1/2 cana apa calduta; 1 kg faina pentru cozonac; 1 lingura miere; 1 lingura zahar; 1 cana lapte caldut; 1 lingurita sare; 1/3 cana ulei de masline; 1 ou; Susan (optional)

Timp pregatire

195 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

40 gr drojdie
1/2 cana apa calduta
1 kg faina pentru cozonac
1 lingura miere
1 lingura zahar
1 cana lapte caldut
1 lingurita sare
1/3 cana ulei de masline
1 ou
Susan (optional)

Mod de preparare

Diluam drojdia in apa calduta. Atentie apa sa nu fie fiarta ca sa nu stricam drojdia

Punem 2-3 linguri de faina si amestecam bine pana se omogenizeaza. Lasam 30 minute. Adaugam mierea si zaharul in lapte caldut si amestecam pana se topesc. Punem restul de faina si sarea in bol mare, facem o gaura unde punem laptele, ulei de masline, ou si compozitia de drojdie. Amestecam bine. Scoatem din bol si framantam bine 10 minute. Daca vi se pare prea gros aluatul mai adaugam apa putin cate putin.

Punem aluatul in bol si acoperim cu folie alimentara si lasam sa creasca pentru o ora la loc caldut (sa-si dubleze volumul). Impartim aluatul in doua. Facem 2 franzele (daca doriti le puteti impleti si va iese o paine, eu am facut doua paini), cu o pensula ungem painea cu putina apa. Daca doriti puneti susan. incalzim cuptorul la 200 de grade si bagam tavile cu paine (fara sa lasam sa se incalzeasca , imediat dupa ce l ati aprins) si coacem pentru 40-45 de minute.

Pofta buna!