Pandispan

Mod de preparare

Se separa ouale, apoi se amesteca albusurile cu zaharul intai, cu mixerul pana se face o spuma care se tine de vas. Dupa care galbenusurile intr-un alt vas se amesteca cu 5 linguri de ulei si cu praful de sare pana intra uleiul in galbenusuri. Apoi se toarna peste compozitia batuta spuma. Se adauga cele 5 linguri de faina, apoi se amesteca cu o lingura de jos in sus, pana ce intra faina in compozitie. Apoi se adauga praful de copt si un pic de coaja de lamaie rasa. Aceasta pasta se pune intr-o tava unsa. Se scoate, se raceste, apoi se umple cu crema preferata.