Gustos.ro / Retete culinare / Pane de curcam in crusta de migdale

Pane de curcam in crusta de migdale

Name: Pane de curcam in crusta de migdale
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g file din iept de curcan; 2 oua; 125 g faina; 200 g migdale tocate; 150 g iaurt; 2 lg smantana; zeama de la o lamaie; 1 ardel galben; 8 rosii chemy 250 g dsalata verde; 2 lg otet; 3 lg ulei; sare; piper; total porti: 4 porti

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g file din iept de curcan
2 oua
125 g faina
200 g migdale tocate
150 g iaurt
2 lg smantana
zeama de la o lamaie
1 ardel galben
8 rosii chemy 250 g dsalata verde
2 lg otet
3 lg ulei
sare
piper
total porti: 4 porti

Mod de preparare

se taie pieptul de curcanpucati cu grosimia de 1-2 cm se condimenteza cu sare si piper si s lasa sa stea la rece 15-20 minute . Se trece bucatile de care prin faina si prin ou batut, iar u=in final, prin migdaleel tocate, se prajesc in ulei bine incins

, pe ambele parti pana se rumenesc frumos .Se prepara sosul amestecand iaurtul , smantana si zeama de lamaie se adauga sarea si piperul edupa gust. separat , se preapara o garnitura din frunze de salata verde , ardei gras taiat fasi , rosi taiate in doua si se asezoneaza cu un sos vinegreta preparat din ulei otet sare si piper.