Gustos.ro / Retete culinare / Pangasius in crusta de cartofi

Pangasius in crusta de cartofi

Name: Pangasius in crusta de cartofi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucati potrivite file de peste( Pangasius; )un ou; 100 g faina; 2 cartofi potrivit de mari; sare; piper; ulei pentru prajit

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 bucati potrivite file de peste( Pangasius
)un ou
100 g faina
2 cartofi potrivit de mari
sare
piper
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Fileurile se spala,se zvanta apoi se condimenteaza si se sareaza dupa gust .

Cartofii curatati se dau prin razatoare apoi se storc bine intre palme,se sareaza un pic.

Se trec fileurile de peste prin ou apoi prin faina,din nou prin ou si la urma prin cartofii rasi si storsi de suc

Se preseaza bine prin razatura de cartofi apoi se prajesc cate 3-4 minute pe fiecare parte,in ulei incins.Se scot pe servetel absorbant pentru a scapa de surplusul de ulei si se servesc calzi cu suc de lamaie.

Pofta buna!