Se amesteca cele 2 tipuri de faina;se dizolva drojdia in putina apa calda cu lingurita de zahar;se amesteca cu faina si untul apoi se adauga restul de apa calduta,pana rezulta un aluat cu consistenta molcuta;se bate de cca 50 de ori de masa,apoi se lasa la crescut jumatate de ora;se formeaza apoi 12 bile de aluat;se de in clocot amestecul de apa,amidon si sare,apoi se scufunde 30 de secunde bilele ,se scot cu o paleta si se aseaza in tava de la cuptor tapetata cu hartie pergament;se presara seminte de in si se coc cca 30 minute la 210 grade.Reteta este adaptata dupa cea a Laurei Adamache.
Nici o pasta nu se compara la gust cu taiteii proaspeti, pregatiti in casa.
Taitei de casaPrajitura cu gutui combina foarte placut blaturile pufoase cu o crema racoroasa de branza si smantana. Cubuletele de gutuie...
Prajitura cu gutuiGulasul este un preparat traditional, savuros si reconfortant, realizat cu carne de vita, cartofi, morcovi si frunze de...
Gulas de vita - delicios si reconfortant