Gustos.ro / Retete culinare / Parjoale cu fasole verde

Parjoale cu fasole verde

Name: Parjoale cu fasole verde
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne tocata de curcan; 1-2 oua; ceapa verde; sare; piper; faina; 1 rosie; ardei gras rosu si verde; 500 g fasole verde; ulei; patrunjel verde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g carne tocata de curcan
1-2 oua
ceapa verde
sare
piper
faina
1 rosie
ardei gras rosu si verde
500 g fasole verde
ulei
patrunjel verde

Mod de preparare

Se toaca carnea inca o data impreuma cu ceapa verde ( se poate adauga un cartof crud sau o felie de paine inmuiata si apoi stoarsa)Se pune sare si piper, ouale si patrunjel verde tocat. Se amesteca bine toata pasta si se lasa sa se odihneasca 15 minute. Se ia cu lingura din compozitie si se fac in palma parjoale care se dau prin faina si apoi se prajesc.

2 cepe verzi se toaca marunt si impreuna cu ardeiul gras si rosia taiate cubulete se calesc in putin ulei apoi se adauga fasolea verde. Punem o canita cu apa , sare , piper si lasam sa fiarba acoperit.

Fasolea se serveste cu parjoale.