Pasta de legume pentru ciorbe

Mod de preparare

Legumele se curata, se spala, se taie bucati potrivite, se pastreaza in apa.

Se indeparteaza semintele de la ardei, gogosari.

Legumele se dau prin masina de tocat iar rosiile se dau prin masina de stors, cea pe care o folosim la bulion in asa fel incat sa fie eliminate si semintele;

Cele doua compozitii se amesteca, se pune sarea si uleiul, se omogenizeaza dupa care se pune compozitia rezultata in borcane, se inchid ermetic si se pastreaza la loc intunecos si racoros.