Pasta de masline

Mod de preparare

Painea se inmoaie in apa rece, si apoi se stoarce bine. Maslinele se toaca marunt, dupa ce in prealabil, se oparesc si se curata de samburi. Se pun intr-un vas cu painea stoarsa, si se amesteca folosindu-se o lingura de lemn. La pasta obisnuita se adauga treptat ulei, in cantitati moderate. La sfarsit se adauga ceapa taiata marunt, sare dupa gust si lamaie.