Gustos.ro / Retete culinare / Pasta de peste

Pasta de peste

Name: Pasta de peste
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg peste; 5 kg. ceapa; 1 cescuta (cafea) otet de 9 grade; 1/2 borcan bulion 400gr; 1/2 ulei; condimente; sare dupa gust.

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 kg peste
5 kg. ceapa
1 cescuta (cafea) otet de 9 grade
1/2 borcan bulion 400gr
1/2 ulei
condimente
sare dupa gust.

Mod de preparare

Se curata pestele,se taie ceapa pestisori,se pune la fiert ceapa cu pestele adaugand apa amestecata cu otetul pina cuprinde amestecul se fierbe pana se inmoaie oasele de peste,se da la rece.Se da prin masina de tocat carne aceasta compozitie , se pune la fiert cu 1/2 l ulei,bulionul,condimente, sare,se fierbe pina la consistenta unei zacusti.Se sterilizeaza baie de aburi.Pofta buna!