Gustos.ro / Retete culinare / Pasta de peste

Pasta de peste

Name: Pasta de peste
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 kg file macrou (sau orice alt peste); 1 ceapa mare; 2 ardei grasi rosii; 2-3 catei de usturoi; bulion; sare, piper,boia dulce

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg file macrou (sau orice alt peste)
1 ceapa mare
2 ardei grasi rosii
2-3 catei de usturoi
bulion
sare, piper,boia dulce

Mod de preparare

Intr-o cratita se caleste in unt cu putin ulei ceapa tocata si ustturoiul tocat, se adauga apoi ardeii maruntiti si se lasa pe foc pana se moaie bine.

Fileul de peste (dezghetat) se marunteste cu cutitul si se adauga in cratita peste legumele calite, apoi se adauga si jumate de cana de bulion si o lingurita de boia dulce (se poate pune si putina boia iute carora va place asa), si se lasa pe foc cam 10 min la scazut (depinde cat de gros sau subtire este bulionul).

La final se adauga sare si piper dupa gust.

Se pastreaza in borcane la frigider.