Paste cu cartofi si sos de marar

Mod de preparare

Se fierb pastele, se scurg. Separat se fierb cartofii curatati de coaja si taiati cubulete. Se prepara sosul: intr-o cratita se pune untul, mararul tocat marunt si usturoiul tocat, se innabusa 3 minute, apoi se pune smantana in care s-a pus faina, sa nu faca cocoloase, si un pahar de apa. Se lasa la fiert 10 minute. Intr-un vas mai mare se amesteca cartofii cu pastele scuturand vasul. Nu se amesteca sa nu se sfarame. Se servesc cu sos deasupra, reci sau calzi.