Paste cu ciuperci

Mod de preparare

Pastele se dau la fiert in apa clocotita, sarata, la care se adauga o lingura de ulei de floarea soarelui.

Ceapa se caleste in ulei de masline, se adauga morcovul ras fin, ardeiul taiat cubulete. Dupa ce se moaie legumele, se adauga ciupercile, se condimenteaza si se lasa pe foc pana scade tocanita. La sfarsit se adauga sucul de rosii, se mai lasa cateva minute pe flacara.

Pastele se strecoara, se clatesc la jet de apa rece, se condimenteaza, se asaza pe farfurie, peste care se adauga ciupercile. Se srveste cu salata verde cu ridichi si ceapa,garnisite cu rosii.

Pofta buna!