Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu ciuperci si pesto de patrunjel

Paste cu ciuperci si pesto de patrunjel

Name: Paste cu ciuperci si pesto de patrunjel
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 pachet de paste (de care doriti); 1 conserva de ciuperci (eu am folosit proaspete); 2-3 fire de ceapa verde/1 ceapa,; marar;; 1 legatura de patrunjel,; 2 catei de usturoi,; 3 linguri ulei de masline,; 1 lingura zeama de lamaie; 1-2 frunze de busuioc

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pachet de paste (de care doriti)
1 conserva de ciuperci (eu am folosit proaspete)
2-3 fire de ceapa verde/1 ceapa,
marar;
1 legatura de patrunjel,
2 catei de usturoi,
3 linguri ulei de masline,
1 lingura zeama de lamaie
1-2 frunze de busuioc

Mod de preparare

Pui pastele la fiert, in apa clocotita, sarata si le fierbi cat sa ramana "al dente". Le scurgi.

Calesti usor ceapa tocata in putin ulei, dupa care adaugi ciupercile taiate, nu foarte marunt; acoperi tigaia cu un capac si lasi pe foc cateva minute, cat sa se inmoaie ciupercile. Amesteci din cand in cand. Adaugi sare si piper dupa gust si mai apoi mararul tocat marunt.

Pui ingredientele pentru pesto in blender, sau te folosesti de un mixer vertical si le mixezi pana obtii o compozitie fina.

Servesti pastele cu ciuperci si pesto.