Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu smantana si peste afumat

Paste cu smantana si peste afumat

Name: Paste cu smantana si peste afumat
Prep time: 20 min
Ingredients: (4portii):350gr. paste(taietei lati); 250ml. smantana dulce; 250gr. spanac; 300gr. somon afumat sau hering tip somon; taiat felii; 4linguri frunze de busuioc; rupte; 2linguri patrunjel proaspat; tocat; zeama de la o lamaie;

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

(4portii):350gr. paste(taietei lati)
250ml. smantana dulce
250gr. spanac
300gr. somon afumat sau hering tip somon
taiat felii
4linguri frunze de busuioc
rupte
2linguri patrunjel proaspat
tocat
zeama de la o lamaie;

Mod de preparare

Intr-un vas incapator, se fierb pastele in apa clocotita cu sare , pina cand se patrund.Intre timp, se incalzeste treptat smantana intr-un vas larg.Se asezoneaza cu sare si piper si se adauga spanacul. spalat si curatat de codite sau , daca se foloseste spanac congelat, acesta se incorporeaza usor decongelat.Se tine compozitia pe foc pana cand spanacul se inmoaie si smantana clocoteste.Se adauga pestele afumat, pastele scurse bine de apa, busuiocul, patrunjelul si zeama de lamaie.Se amesteca bine si se serveste imediat, fierbinte. Pentru acest preparat, se poate foarte bine folosi macrou afumat, curatat de pielite si de oase si desfacut felii.