Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu ton, capere si ansoa

Paste cu ton, capere si ansoa

Name: Paste cu ton, capere si ansoa
Prep time: 30 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 conserva de ton in apa sau ulei de 170-200 g; 400g rosii in bulion; 1 catel de usturoi; 4 fileuri de ansoa din conserva; 1 lingura de capere; 1/2 lingurita de busuioc uscat; 200 g paste; sare, piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 conserva de ton in apa sau ulei de 170-200 g
400g rosii in bulion
1 catel de usturoi
4 fileuri de ansoa din conserva
1 lingura de capere
1/2 lingurita de busuioc uscat
200 g paste
sare, piper

Mod de preparare

Se scurge conserva uleiul din conserva de ton intr-o tigaie. Se curata catelul de usturoi si se taie marunt. Se incinge uleiul si caleste usturoiul pana devine auriu. Se adauga conserva de rosii cu bulion si busuiocul. Se lasa sa fiarba la foc mic circa 20 de minute pana scade. Se gusta sosul si daca este acru se pune putin zahar pana obtineti gustul dorit.Intre timp se taie fileurile de ansoa si se desface cu furculita in bucati tonul. Se potriveste de sare si piper. Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe cutie.Se pun pastele in farfurie si se toarna sos peste ele. Se amesteca si se servesc calde. Se poate decora cu busuioc verde.