Gustos.ro / Retete culinare / Pate de ficat de pui

Pate de ficat de pui

Name: Pate de ficat de pui
Prep time: 40 min
Ingredients: 350 g ficat de pui; 2 legaturi ceapa verde; 150 g margarina (unt); 1 morcov; 2 lingurite ulei de masline; sare, piper, paprika; optional 1 cub concentrat ciuperci; cateva fire de marar, spanac si loboda rosie pentru decor

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 g ficat de pui
2 legaturi ceapa verde
150 g margarina (unt)
1 morcov
2 lingurite ulei de masline
sare, piper, paprika
optional 1 cub concentrat ciuperci
cateva fire de marar, spanac si loboda rosie pentru decor

Mod de preparare

Se fierbe ficatul de pui in apa cu putina sare, morcovul si cateva frunze de ceapa verde, aproximativ 20-25 minute.

Ceapa verde se toaca marunt si se caleste in 50 grame margarina (unt). Se topeste restul de margarina si se amesteca cu ficatul dat pe razatoare si ceapa verde calita.

Se freaca bine cu telul sau se mixeaza, se condimenteaza si se da la rece, cam 30 minute.

Asezati pateul intr-un castronel sau se portioneaza direct pe farfurioare mai mici cu un sprit, se orneaza cu feliute de morcov fiert, verdeata si se stropeste cu putin ulei de masline.

Pofta buna.