Gustos.ro / Retete culinare / Pateuri hamburgheze

Pateuri hamburgheze

Name: Pateuri hamburgheze
Prep time: 60 min
Ingredients: Ingrediente (pentru circa 20 de bucati): 900 g aluat de foitaj,; 500 g carne de vita tocata,; 2 linguri ulei,; 2 linguri pasta de rosii,; 2 linguri smantana,; 1 ou intreg,; 1 galbenus,; 2 linguri lapte,; 2 catei de usturoi,; 1 ceapa,; 1 legatura patrunjel verde - toate tocate marunt,; sare,; piper,; 1 varf de cutit piper de Cayenne.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru circa 20 de bucati): 900 g aluat de foitaj,
500 g carne de vita tocata,
2 linguri ulei,
2 linguri pasta de rosii,
2 linguri smantana,
1 ou intreg,
1 galbenus,
2 linguri lapte,
2 catei de usturoi,
1 ceapa,
1 legatura patrunjel verde - toate tocate marunt,
sare,
piper,
1 varf de cutit piper de Cayenne.

Mod de preparare

Se lasa aluatul sa se dezghete (daca este congelat) si se taie patrate. Se-ncinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste carnea impreuna cu ceapa si usturoiul. Se adauga pasta de rosii si condimentele, se lasa sa se raceasca si apoi se incorporeaza oul intreg, smantana si patrunjelul verde tocat. Se incinge cuptorul la 200°C. Pe patratele de aluat se pune cate-o lingura cu umplutura, se ung marginile cu galbenusul amestecat cu lapte, se pliaza si se apasa cu degetele ca sa se lipeasca. Se aseaza pateurile pe o tava unsa, se ung pe deasupra cu galbenus+lapte si se coc aproximativ 25 de minute.