Se fierb pastele. Se taie ardeii in cubulete mici de 5 mm si se calesc. Se adauga usturoiul pisat.
Se adauga rosiile in bulion, maruntindu-se rosiile.
Se adauga 1/4 ardei iute sau boia iute - sosul final trebuie sa fie f. iute (arrabiata = infuriata).
Se adauga sare si piper dupa gust. Se opreste focul si se adauga busuiocul
Se pun pastele in castonase, se adauga sos pe cat suporta fiecare o mancare iute, se dupa preferinte se presara parmezan.
Se serveste seara, cu o floare pe masa, lumanari aprinse, intr-o companie placuta!
Buni mai sunt ardeii umpluti !!! Sa spuna cineva ca nu-i plac ca nu-l cred !!!
Supa de ardei umpluti si smantana