Gustos.ro / Retete culinare / Penne cu fileuri de sardele

Penne cu fileuri de sardele

Name: Penne cu fileuri de sardele
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g macaroane scurte - penne; sare; 2 dovlecei; 2 ardei grasi; 2 cepe; 2 catei de usturoi; 2 lingurite ulei; piper; 10 linguri concentrat de legume (Delikat+apa); 1 lingura cimbru maruntit; 4 fileuri de sardele (din conserva); 2 lingurite capere.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

160 g macaroane scurte - penne
sare
2 dovlecei
2 ardei grasi
2 cepe
2 catei de usturoi
2 lingurite ulei
piper
10 linguri concentrat de legume (Delikat+apa)
1 lingura cimbru maruntit
4 fileuri de sardele (din conserva)
2 lingurite capere.

Mod de preparare

Se fierb macaroanele al dente in apa cu sare si se lasa sa se scurga. Dovleceii si ardeii grasi se spala si se taie bucatele, iar ceapa si usturoiul - curatate si spalate - se toaca marunt. Se unge cu ulei o tigaie de teflon si se calesc legumele pregatite. Se sareaza, se pipereaza, se adauga zeama de zarzavat si se lasa 5 minute sa se dunstuiasca. Se incorporeaza cimbrul, sardelele, caperele si macaroanele scurse, se amesteca si se mai gusta o data de sare si piper.