Gustos.ro / Retete culinare / PENNE CU SOS PESTO

PENNE CU SOS PESTO

Name: PENNE CU SOS PESTO
Prep time: 25 min
Cuisine: Italia
Ingredients: INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII :; - paste penne - 0.300 kg; - ulei masline; - sare; - frunze busuioc proaspat - 0.040 kg; - usturoi - 0.040 kg; - seminte de pin - 0.050 kg; - parmezan - 0.080 kg

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII :
- paste penne - 0.300 kg
- ulei masline
- sare
- frunze busuioc proaspat - 0.040 kg
- usturoi - 0.040 kg
- seminte de pin - 0.050 kg
- parmezan - 0.080 kg

Mod de preparare

Pastele se fierb in apa cu sare si putin ulei, pana ce devin \" al dente \".

Se face sosul pesto astfel : se piseaza intr-un bol semintele de pin si usturoiul taiat bucati, impreuna cu frunzele de busuioc. Se adauga putin parmezan si sare. Dupa ce ingredientele s-au pisat bine, se toarna putin cate putin ulei de masline, in fir subtire. Trebuie sa obtineti o crema destul de omogena. Daca mai trebuie, adaugati sare.

Pastele se pun intr-o farfurie adanca, iar deasupra se pune sosul pesto. De jur - imprejur presarati parmezan.Puteti decora cu firicele de verdeata si julienne de ardei gras rosu.