Se amesteca ingredientele pentru perisoare,se formeaza perisoarele si se lasa deoparte.
Pentru sos:
Se incalzeste uleiul,se prajeste ceapa pentru 2 minute,se adauga usturoiul ,ghimbirul si rosiile.Se prajesc bine pana ce se inmoaie rosiile si se formeaza un sos.Se adauga sarea,ardeiul iute rosu si perisoarele.Se amesteca o data usor,se acopera si se lasa pe foc foarte mic cam 30 de minute,sau pana ce perisoarele sunt facute.Eu mai adaug si putina apa daca sosul nu este indeajuns.
Trebuie ca uleiul sa iasa la suprafata.
Se pune ardeiul iute verde cand este gata.
Se poate servi cu lipie libaneza.
Mucenicii sunt un preparat tradițional românesc, asociat cu sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici din Sevastia,...
Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncândUn pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.
Pandispan cu fructe - simplu si aerat