*Pinea se pune la inmuiat in lapte cu 5 minute ininte de a incepe cu perisoarele.
*Se amesteca toate ingredientele in ordinea de mai sus , formam perisoarele cu ajutorul unei lingurite pentru a iesii toate aceeasi marime.
*Intr-un platou presaram cu pesmet(asa am pus eu ,puteti pune si faina,asta este pentru a nu se lipi perisoarele)
*se prajesc in ulei incins pe toate partile.
*le scoatem intr-o farfurie si le dam deoparte.
*Pregatim sosul in felul urmator.
* In uleiul ramas adaugam ceapa o taiem foarte marunt si o calim.
Scoatem in cana mixerului unde o mixam .
*Uleiul ramas in cratita il aruncam si adaugam:
-perisoarele
-catelul de usturoi razuit
-foile de dafin
-ceapa mixata
-vinul
-1 cana cu apa
-sare,pìper dupa gust
*Lasam sa fiarba 5 minute ,apoi adaugam bulionul si lasam sa fiarba inca 15-20 de minute ,la foc mic si amestecam din cind in cind ca sa nu se lipeasca.
*Putem servi cu salata sau cartofi prajiti.
*Pentru desert ,pepene rosu.
Pofta buna!
*
Varianta pane facuta la cuptor e categoric mai sanatoasa decat varianta in ulei prajit. Si culmea ca are si gust bun :)
Conopida pane la cuptor