Gustos.ro / Retete culinare / Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptor

Name: Peste cu legume la cuptor
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 peste de aprox un kg(fitofag, crap); 3 cepe potrivite; 6-7 catei de usturoi; 2-3 morcovi; 150ml vin; ulei,sare(vegeta),piper,boia

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 peste de aprox un kg(fitofag, crap)
3 cepe potrivite
6-7 catei de usturoi
2-3 morcovi
150ml vin
ulei,sare(vegeta),piper,boia

Mod de preparare

Se curata pestele si se taie in 2 dupa sirea spinarii. Se pune intr-o tava unsa in prealabil cu putin ulei. Se unge si pestele cu ulei si se codimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia (doar pe o parte). Se aseaza pestele in tava cu pielita in jos. Se taia ceapa pestisori, usturoiul se feliaza, iar morcovii se taie bastonase potrivite (nu foarte subtiri). Legumele astfel taiate se pun peste peste in tava. Tava se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor la foc potrivit. Din cand in cand se intoarce tava in cuptor. Cand morcovii sunt facuti, se toarna vinul si se mai lasa 5 minute.