Fileurile de peste se taie bucati si se pun la prajit in ulei de masline.
Vanata se curata,se taie cubulete si se pune si ea in tigaie,peste peste.
Rosii se spala,se taie bucatele,se pun in tigaie.
E preferabil ca rosii sa fie decojite.Le puteti pune intr-o oala cu apa fiarta pt a le decoji mai usor.
Se condimenteaza cu sare,piper.
Se pune un capac si se lasa sa fiarba in jur de 10-15 minute,amestecand din cand in cand.
La sfarsit se pune patrunjelul,tocat marunt.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara