Peste macrou in folie

Mod de preparare

se curata si se spala foarte bine pestele, de sange, in dreptul coloanei, pe interior, cu unghia, acolo ramane cel mai mult sange...

In burta, se introduce, cite o feliuta de morcov (circa 2 mm grosime), cite o felie de lamaie, taiata in doua (doua jumatati), catelul de usturoi, taiat in feliute subtiri. Se inchide in folie de aluminiu, astfel incit, sa nu se scurga zeama din el (inchiderea sa fie deasupra), se aseaza in tava, si se introduce in cuptorul deja incins in prealabil. In circa 40 de minute, e gata (depinde de cuptorul fiecaruia...).se poate servi cu cartofi natur cu patrunjel si un bot de unt s-au cu un sos de iaurt in care se adauga castraveti marunt taiati

Pofta buna