Gustos.ro / Retete culinare / Peste marinat

Peste marinat

Name: Peste marinat
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Puteti folosi caras,crap,guvide,hanus etc.; Pentru marinata; o parte otet si doua parti apa ,doua-trei linguri zahar, o lingura sare, piper boabe, foi dafin

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Puteti folosi caras,crap,guvide,hanus etc.
Pentru marinata
o parte otet si doua parti apa ,doua-trei linguri zahar, o lingura sare, piper boabe, foi dafin

Mod de preparare

Se curata pestele de intestine, se indeparteaza capul, se taie in felii de grosimea unui deget, se prajeste in ulei si apoi se lasa la racit. Zeama: o parte otet si doua parti apa se pun la fiert impreuna cu doua-trei linguri zahar, o lingura sare, piper boabe, foi dafin si se dau fierb cca 15 minute ,dupa care se lasa la racit. Pestele se aseaza in borcan sau intr-o cratita si se toarna zeama racita peste el. Se lasa la marinat si se serveste peste 4-5 zile.