Gustos.ro / Retete culinare / Peste pane

Peste pane

Name: Peste pane
Prep time: 45 min
Ingredients: 500 gr peste de diferite mărimi;; 2 oua;; 50 gr gr faina;; sare;; piper;; ulei pentru prăjit.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr peste de diferite mărimi;
2 oua;
50 gr gr faina;
sare;
piper;
ulei pentru prăjit.

Mod de preparare

Se curata bine pestele de intestine și solzi. Se spală și se usucă cu șervetele absorbante.

Se sărează pestele. Se bat cele doua oua intr-un castron, după care se adaugă sare, piper și faina, formându-se o pasta ca cea de clătite. Se trece pestele prin aceasta pasta și se pune la prăjit intr-o tigaie cu uleiul bine încins.

Se prăjește pestele pe ambele parți, după care se așază pe o farfurie cu șervetele de hârtie care sa absoarbă uleiul în exces.

Se serveste cald.

Pofta buna!