Gustos.ro / Retete culinare / Piept de curcan cu mustar si portocale

Piept de curcan cu mustar si portocale

Name: Piept de curcan cu mustar si portocale
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg piept de curcan; 500 gr morcov; 2 linguri unt topit; sare; piper; 500 ml supa pasare; 200 gr smantana; 4 crengute de cimbru; 6 linguri mustar; 4 linguri dulceata de portocale; 3 linguri de faina

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg piept de curcan
500 gr morcov
2 linguri unt topit
sare
piper
500 ml supa pasare
200 gr smantana
4 crengute de cimbru
6 linguri mustar
4 linguri dulceata de portocale
3 linguri de faina

Mod de preparare

Carnea se spala, se si se taie felii. Morcovii se spala si se taie rondele subtiri. Se prajesc pe rand bucatile de carne in untul incins, se sareaza, se pipereaza se introduc apoi si morcovii si se calesc usor. Se toarna deasupra zeama de carne si se lasa sa fiarba incet, timp de 30 de minute. Se adauga smantana in care s-au amestecat 3 linguri de faina. Se incorporeaza cimbrul tocat marunt, mustarul si dulceata de portocale.