Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu morcovi in suc de portocale

Piept de pui cu morcovi in suc de portocale

Name: Piept de pui cu morcovi in suc de portocale
Prep time: 30 min
Ingredients: Cantitate : 4 portii; • 1 cana suc de portocale; • 1 lingura otet balsamic; • 4 piepti de pui, dezosati, fara piele, taiati in jumatati (circa 450 gr); • ¼ lingurita sare; • un praf de piper negru; • ¼ cana faina; • 2 linguri ulei; • 4 cepi verzi, tocate fin; • ½ lingurita coriandru macinat; • 4 morcovi potriviti, curatati, taiati in felii mici; • 2 linguri patrunjel tocat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cantitate : 4 portii
• 1 cana suc de portocale
• 1 lingura otet balsamic
• 4 piepti de pui, dezosati, fara piele, taiati in jumatati (circa 450 gr)
• ¼ lingurita sare
• un praf de piper negru
• ¼ cana faina
• 2 linguri ulei
• 4 cepi verzi, tocate fin
• ½ lingurita coriandru macinat
• 4 morcovi potriviti, curatati, taiati in felii mici
• 2 linguri patrunjel tocat

Mod de preparare

1. Se amesteca sucul de portocale cu otet.

2. Carnea se sareaza si se pipereaza.Se da prin faina.Se incinge uleiul intr-o tigaie, la foc potrivit.Carnea se prajeste aprox. 3 minute pe fiecare parte, pana devine rumena.Se pune pe o farfurie.

3. In tigaie se pune ceapa verde, coriandrul si ¼ din cana cu amestec de suc, frecand cu o lingura fundul tigaii, pentru a se desprinde bucatiile care s-au prins.Se lasa la foc 30 secunde.Se adauga restul de suc , morcovii si carnea.Se da compozitia in coloct.Se acopera tigaia cu un capac etans, se reduce focul si se mai lasa sa fiarba aprox.20 minute, pana cand puiul e gata si morcovii sunt moi.

4. Se imparte puiul pe 4 farfurii.Deasupra se raspandesc cu lingura morcovi cu sos.Se orneaza cu patrunjel.

Pentru mai multe retete minunate nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/